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Selva d'oro


- bianco toscano igt

Aus Casales Weinbergen Casale in San Gimignano stammend, ist der Selva D'Oro ein leichter Weißwein, der ausreichend trocken ist, ein leichtes Fruchtaroma aufweist, nicht in Fässern fermentiert und aus Trauben der Sorte Vernaccia und Chardonnay hergestellt wird. Er wird vorzugsweise jung und frisch getrunken, er ist ideal zu Vorspeisen, Nudeln und weißem Fleisch, oder allein als Aperitif. Im Jahr 1996 erhielt der Selva D'Oro das Gütesiegel I.G.T. Toskana.

Selva d'Oro

Bezeichnung: Bianco Toscano I.G.T.

Herkunft: Weinberge von San Gimignano.

Rebsorten: 60% Vernaccia und 40% Chardonnay.

Weinherstellung: Weiß mit sanfter Maische; temperaturkontrollierte Gärung des Mosts, dann ist der Wein bereit für die Stabilisierung und Alterung in Edelstahltanks.

Alkoholgehalt: mindestens 11%

Reifegrad: Er sollte fast immer als Jahrgangswein getrunken werden, obwohl er auch 2-3 Jahre nach der Ernte gut in der Flasche nachreifen kann

Beschreibung: Blassgelbe Farbe, mit einem leicht würzigen Aroma, mit einem Hauch von grünem Apfel. Der Geschmack ist intensiv, fruchtig, trocken, rein, weich.

Serviertemperatur: 8-10°C

Empfohlen zu: Vorspeisen, Gemüse, Nudel- und Fleischgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, sowohl gebraten, gegrillt als auch gekocht. Er ist auch ein ausgezeichneter Aperitif.

Empfohlenes Glas: Weißweinglas

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