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Mora di Selva

Mora Di Selva

Sangiovese Toscano

Il est produit principalement avec des raisins Sangiovese, provenant des vignobles des collines aux alentours de San Gimignano. Ce vin rouge de Toscane, après un court passage en barrique, commence son affinement en bouteille avant de quitter la cave. Le Mora di Selva se distingue par sa couleur rouge rubis intense caractéristique, et l'arôme net de mûre. Décanté il exprime ses caractéristiques de Sangiovese de Toscane le mieux.

Mora di Selva



Appellation : Rosso Toscano I.G.T.

Provenance : Vignobles de propriété à San Gimignano

Cépage : Sangiovese 85 %, autres raisins rouges 15 %

Vinification : La fermentation se déroule de manière traditionnelle avec des remontages et des mélanges fréquents. Le vin est ensuite passé dans des barriques de chêne français pendant 3/4 mois avant d'être embouteillé.

Degré alcoolique : au moins 12 %

Vieillissement : Il peut être affiné en bouteille pendant plus de 3 ans à partir de la récolte

Description : Couleur rouge rubis profonde. Parfums avec une note décidée de mûre sauvage. Goût chaud, intense, sec et velouté.

Température de service : 18 °C - il est recommandé de décanter avant de le servir

Suggestion d'accompagnement : apéritifs de Toscane, des pâtes, des rôtis et des viandes grillées, des pizzas et des focaccias.

Verre recommandé : il est recommandé d'utiliser un verre à vin appelé « Chianti », ou un verre de dégustation de vin rouge.
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