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Selva d'oro


- ビアンコ・トスカーノIGT

サン・ジミニャーノのカサーレのブドウ畑のヴェルナッチャとシャルドネのブドウで作られるセルヴァ・ドーロ は、樽熟成されていないため、ライトで、バランスの取れた酸味に、新鮮な果実の軽いアロマが感じられる白ワインです。若く、フレッシュなうちにお飲みください。前菜、パスタ、白肉と愛称がよく、食前酒として単独でも最適です。セルヴァ・ドーロは、1996年にIGTを獲得しています。トスカーナ

セルヴァ・ドーロ


 

名称:ビアンコ・トスカーノIGT

ブドウ畑: サン・ジミニャーノのブドウ畑

品種: ヴェルナッチャ60%、シャルドネ40%

醸造方法: 白ブドウのソフトプレス。温度制御されたモストの低温発酵。ステンレスタンクでの酒石酸安定化と熟成。

アルコール度数: 11%min

インヴェッキアメント: 収穫後2〜3年、瓶熟することができますが、収穫年のフレッシュなうちお飲みください。

テイスティングノート: 澄んだ麦わら色、わずかなアロマと青リンゴの香り。味は、コクがあり、フルーティーでドライ、すっきりとしているのに、丸みが感じられる。

サービス温度: 8~10°C

よく合う料理: 前菜、野菜、魚介類・甲殻類のプリモやフライ・グリル・ボイルしたメイン。食前酒としても最適。

適したグラス: 白ワイングラス

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