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Paretaio

パレタイオ

マラスカチェリー、スパイス、チョコレートの香り

丹念に ブドウをセレクションした後、トスカーナのサンジョヴェーゼの特徴を尊重し、上手にバリックを使用することにより、フルボディの素晴らしい調和で、柔らかく滑らか、バランスのとれた味のエレガントなワインが誕生しました。サン・ジミニャーノのパレタイオのブドウ畑 で収穫されるサンジョヴェーゼ(95%)と収穫時の手でセレクションされた他の赤ブドウ(メルロー5%)からできています。225ℓのオーク樽で約12ヶ月寝かされた後、市場に出荷される前に、さらに12ヶ月間、瓶内で熟成されます。パレタイオは、深いルビーで、熟成と共にザクロ色に変わります。ブーケは、熟したマラスカチェリー、スパイス、チョコレート。柔らかな口当たりにほどよく辛味が混じり、スパイシーでバランス感が絶妙です。グリルした赤肉の料理やジビエ、ソフト・セミスタジオナート・辛くないスタジオナート・チーズによく合います。

パレタイオ


 

 銘柄:ロッソ・トスカーノIGT

ブドウ畑:シエナ県サン・ジミニャーノの所有ブドウ畑、パレタイオ

品種:サンジョヴェーゼ95%、メルロー5%

醸造方法:頻繁にルモンタージュされる伝統的な発酵。小さなフレンチオーク樽で熟成され、その後、12ヶ月間の瓶熟。

アルコール度:13%min

インヴェッキアメント:このワインはボトルで5〜10年保存可能。

テイスティングノート:深いルビーレッド、ザクロ色にも。熟したマラスカチェリーとドライプルーンの華やかな香り。柔らかな口当たりに程よく辛味が混じっている。ドライ、スパイシーバランスがよい。

サービス温度:18°C - お飲みになる前に、デカンテーションされることをお勧めします。

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