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ポデーレ・カサーレI

ヴィンサント・デル・キャンティDOC

マルヴァジアとトレッビアーノ

このヴィンサントは、 ポデーレ・カサート Iで収穫されたマルヴァジアとトレッビアーノを収穫から3ヶ月間、ラックで乾燥させます。その後、モストは、チェリー、オーク材などの樽に入れられ、少なくとも48ヶ月間寝かせられます。瓶詰めされる前に、最良の樽を選りすぐってから、瓶詰めされます。1998年以来、ヴィンサント・デル・キャンティDOCは、作られています。

ポデーレ・カサーレI


名称: ヴィンサント・デル・キャンティDOC- ポデーレ・カサーレI

ブドウ畑: サン・ジミニャーノのブドウ畑

品種: トレッビアーノ60%、マルヴァジア40%

醸造方法: ブドウ畑で手でセレクションされ、ラックで自然乾燥されます。様々な大きさのオークやその他の貴重な材木の樽で、4年またはそれ以上、異なる室温で管理されます。ワインは瓶詰めされ、瓶内で熟成されます。

アルコール度数: 14.5%min

インヴェッキアメント: 10〜15またはそれ以上の保存が可能です。

テイスティングノート: 琥珀色に反射する強烈な黄金色。ドライフルーツ、バニラ、蜂蜜のブーケが広がり、長く続く。味わいは、ドライで温かみがあり、調和が取れている。優れた持続性。

サービス温度: 10~18℃

よく合う料理: 冷やして飲む場合は、食前酒として最適。室温の場合は、アーモンドのドライビスケット(プラート産が最高)。

適したグラス: 甘口ワイン用小さなグラス。シッピングワインなどのバルーングラスも最適。

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