Produzione Falchini

Produzione vinicola

Vigneti a San Gimignano

L’Azienda, che si trova ad un chilometro da San Gimignano, si estende per circa 60 ettari fra vigneto ed ulivo su una collina che di fronte guarda San Gimignano. Il vecchio Casale, che dà il nome alla zona, fu nei tempi addietro un convento di frati che godeva della posizione strategica del Casale e della ricchezza dei terreni circostanti.

L’Azienda Agricola Casale di Riccardo Falchini nasce nel 1964 e già nel ‘68 vengono piantati i primi vigneti specializzati. Più tardi, nel ‘76 è creata la nuova cantina, dotata di moderni impianti per la vinificazione e l’imbottigliamento. Da 25 anni l’Azienda esporta con successo nel mondo: dall’Australia, al Giappone, negli USA, e molti paesi della CEE. I suoi vini hanno ricevuto premi e attestati nelle migliori competizioni internazionali, incluse due Gran Medaglie d’Oro al Vinitaly ‘96.

I vini prodotti dall'azienda provengono dai vigneti di proprietà situati nel territorio di San Gimignano. I vini bianchi dell'Azienda si basano principalmente sull'uva Vernaccia di San Gimignano, uvaggio che da oltre un millennio è coltivato in queste colline. I terreni dei vigneti di Casale hanno una ricca componente argillosa, supportata da sabbia gialla e numerosi fossili marini appartenenti al periodo del Pliocene (6 milioni di anni fa). Infatti le colline di San Gimignano facevano parte di un antico mare sommerso. Proprio per questa preistorica componente marina, i vini di San Gimignano, sia bianchi che rossi, hanno una spiccata e piacevole mineralità.

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