Raccogliendo a mano l'uva Vernaccia di San Gimignano DOCG dalla Vigna a Solatìo a Casale in San Gimignano, con una scelta accurata delle migliori uve, leggermente pressate,poi fermentate ed affinate in piccole botti di di rovere da 225l per circa 8 o 10 mesi.
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Una volta imbottigliato, la Vernaccia di San Gimignano Vigna di Solatìo Riserva completa il suo affinamento per un minimo di altri 4/6 mesi prima di essere messo in vendita.
Vernaccia di San Gimignano Vigna a Solatìo Riserva
Per quel che riguarda l'invecchiamento del Vigna a Solatìo Riserva prodotto da Casale Falchini con Vernaccia di San Gimignano DOCG, il vino affina bene in bottiglia da 5 a 8 anni dalla vendemmia.
Il colore è un paglierino carico che tende al giallo dorato in annate calde o con l'invecchiamento. Il profumo è lievemente aromatico, presenta sentori di frutta tropicale, pesca, mela gialla di bosco, mentre il sapore è intenso, fruttato, asciutto, pulito, morbido.
Servito a 8-10°C, è l'ideale per accompagnare antipasti toscani, primi a base di zafferano, carni bianche, zuppe di pesce o crostacei, e rappresenta anche un eccellente aperitivo.
Le caratteristiche della Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Vigna a Solatìo Riserva
Le caratteristiche del vino di Casale Falchini Vigna a Solatìo Riserva sono le seguenti:
- Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
- Provenienza: Vigna a Solatìo - Casale, San Gimignano
- Vitigno: Vernaccia 100%
- Vinificazione: in bianco con pressatura soffice tramite presse pneumatiche a membrana, controllo a freddo della temperatura dell’ambiente per la fermentazione dei mosti in botti di quercia francese con aggiunta di lieviti selezionati per esaltare il prodotto
- Vasi vinari per l’affinamento: affinato in piccole botti di quercia francese in ambiente a temperatura controllata
- Gradazione alcolica: minimo 13%
Premi e Riconoscimenti ricevuti (in ordine di annata)
- 2015 Riserva 91 PUNTI
The Wine Advocate-Robert Parker - Monica Larner (Novembre 2020)
- 2015 Riserva 90 Points * * * STELLE Guida “I Vini di Veronelli 2020” - Italia 2019
- 2015 Riserva 5 Grappoli – Guida F.I.S. “Bibenda 2020” - Italia 2019
- 2015 Riserva Silver Medal, AWC International Wine Challenge, Vienna 2019
- 2015 Riserva OSCAR D’ARGENTO REGIONALE*, 58° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2019
- 2015 Riserva GOLD MEDAL, 58° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2019
- 2015 Riserva Bronze Medal, International Wine Challenge 2019, London
- 2015 Riserva Silver Medal, MUNDUS VINI Grand International Wine Award, Meininger Germania 2019
- 2015 Riserva 90 points - “Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2019” Doctor Wine - Italia 2018
- 2014 Riserva 89 PUNTI **STELLE Guida “I Vini di Veronelli 2018” - Italia 2017
- 2014 Riserva Silver Medal, WOW The Italian Wine Competition, Civiltà del Bere, Milano 2018
- 2014 Riserva Seal of approval, AWC International Wine Challenge, Vienna 2018
- 2014 Riserva Silver Medal “Outstanding”, International Wine & Spirits Competition, London 2018
- 2014 Riserva 92 points Silver Medal, International Wine Challenge, London 2018
- 2014 Riserva 90 points “5 STAR WINES” - THE BOOK 2018, VINITALY, Verona 2018
- 2014 Riserva GOLD MEDAL, 57° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2018
- 2014 Riserva 91 points GOLD MEDAL, Tastings.com, Beverage Testing Institute, Chicago 2018
- 2014 Riserva 91 points - “Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2018” Doctor Wine -October 2017
- 2014 Riserva 4 Grappoli - Guida F.I.S. “Bibenda 2018” - October 2017
- 2014 Riserva * * * * STELLE - Guida “Vinibuoni d’Italia 2018” - October 2017
- 2013 Riserva 93 points The Decanter Magazine - Susan Hulme December 2018
- 2013 Riserva Seal of approval, AWC International Wine Challenge, Vienna 2017
- 2013 Riserva GOLD MEDAL, 20° MUNDUS VINI Grand Int.nal Wine Award, Meininger Germany 2017
- 2013 Riserva Bronze Medal, Great American International Wine Competition, USA 2017
- 2013 Riserva 4 Grappoli - Guida “Bibenda 2017” - October 2016
- 2013 Riserva 92 points The Wine Advocate-Robert Parker - Monica Larner (October 2016)
- 2013 Riserva Silver Medal, International Wine Challenge, London 2016
- 2013 Riserva Silver Medal, Decanter World Wine Awards, London 2016
- 2013 Riserva OSCAR D’ARGENTO REGIONALE *, 55° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2016
- 2013 Riserva GOLD MEDAL, 55° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2016
- 2012 Riserva Silver Medal, AWC International Wine Challenge, Vienna 2016
- 2012 Riserva Commended, International Wine Challenge, London 2015
- 2012 Riserva OSCAR D’ARGENTO REGIONALE*, 54° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2015
- 2012 Riserva GOLD MEDAL, 54° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2015
- 2011 Riserva 91+ points The Wine Advocate-Robert Parker - Monica Larner (October 2015)
- 2011 Riserva Seal of approval, AWC International Wine Challenge, Vienna 2015
- 2011 Riserva Silver Medal, International Wine & Spirits Competition, London 2014
- 2011 Riserva Commended, Decanter World Wine Awards, London 2014
- 2011 Riserva Silver Medal, International Wine Challenge, London 2014
- 2011 Riserva Diploma di Gran Menzione, 21° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly - Verona 2014
- 2011 Riserva GOLD MEDAL, 53° Concorso Nazionale Pramaggiore (Venezia) 2014
- 2010 Riserva 5 GRAPPOLI – Guida A.I.S. “Bibenda 2014” - October 2013
- 2010 Riserva Silver Medal, Decanter World Wine Awards, London 2013
- 2010 Riserva Bronze Medal Medal, International Wine & Spirits Competition, London 2013
- 2010 Riserva Diploma di Merito – X Selezione dei Vini di Toscana - Regione Toscana, Siena 2012
- 2009 Riserva 5 GRAPPOLI – Guida A.I.S. “Bibenda 2013” - October 2012
- 2008 Riserva 4 Grappoli – Guida A.I.S. “Duemilavini 2012” - October 2011
- 2008 Riserva Diploma di Merito - Selezione dei Vini di Toscana - Regione Toscana, Siena 2010
- 2006 Riserva Diploma d’Onore - Selezione dei Vini TOP di Toscana - Regione Toscana, Siena 2008
- 2005 Riserva 4 Grappoli – Guida A.I.S. “Duemilavini 2008” - October 2007
- 2002 Riserva Diploma di Merito - Selezione dei Vini TOP di Toscana - Regione Toscana, Siena 2004
- 1997 Riserva Diploma di Gran Menzione, Concorso Enologico Internazionale Vinitaly - Verona 1999
- 1994 Riserva Selezione dei Vini TOP di Toscana 96, Top 100 - Regione Toscana 1996
- 1992 Riserva Diplôme Européen, Les Lauriers d’Or Euopéens - Belgium 1994
- 1992 Riserva Silver Medal, Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 1994 - Verona 1994
